延吉日料自助228的菜品覆盖了日料热门品类，从刺身、寿司到烤物、煮物都有固定供应，新鲜度在线，我上周六去的，进门就看到刺身台摆着厚切三文鱼、北极贝、甜虾，三文鱼脂肪纹理清晰，咬开有油脂香，北极贝鲜甜不发柴，寿司区有基础握寿司、加州卷、蟹籽卷，还有芝士焗蟹宝，芝士量足烤得拉丝，蟹肉实在不粉。
还有现烤鳗鱼，师傅现场刷酱烤制，外皮焦香内里软嫩，没有腥味，茶碗蒸里有虾仁和香菇，口感滑嫩不发老，关东煮的萝卜煮得入味,吸满了汤汁。
延吉日料自助228的用餐时长是两小时，午市11点到1点、晚市5点到7点或7点到9点，周末人多需提前预约，我提前一天在大众点评约的，报手机号就行，到店直接领号不用等，现场周末可能要排半小时以上，工作日下午1点后或5点前到，人少不用抢位置，拿菜也不挤。
预约时选方便的时段，周末最好提前两天约，不然可能只能约到很晚的档，进门能拿标注限量菜品的菜单，现烤鳗鱼、厚切三文鱼是限量款，晚了可能售罄,最好先取。
去延吉日料自助228别拿太多吃不完的，尤其是刺身，每次少取不够再拿，不然浪费会被提醒，严重的可能扣钱，我第一次拿了三份三文鱼，吃不完剩下，服务员过来提了一句，之后每次只拿一份刚好够，烤物区师傅忙时可能顾不上，等的话可以多问一句，晚市刚开门师傅不忙，烤得更快。
餐厅环境宽敞不挤，适合和朋友家人去，穿休闲舒服的衣服就行，不用太正式，要是有忌口，比如不吃辣或海鲜，提前和服务员说，他们会留意对应菜品，餐具都是消毒过的，不用自己带，清洁做得还可以,不用额外准备。
延吉日料自助228的性价比在同价位日料自助里很突出，菜品新鲜度够，热门品类都能吃到，只要提前预约、避开高峰、按需取菜不浪费，就能有不错的用餐体验，如果是日料爱好者，想找划算的地方吃顿好的，这个自助绝对值得安排，记得别错过现烤鳗鱼和厚切三文鱼这两个招牌,限量的话先取准没错。