台州当地办订婚事，老一辈大多会选农历三、五、九这几个月份，不是随便选的，是结合本地农耕习俗和传统讲究来的，农历三月是春种刚结束，田里的活告一段落，亲戚朋友都有空，不会因为农忙耽误喝喜酒，农历五月是端午前后，本地有端午添丁添福的说法，不少人家会选这个月凑个好彩头，农历九月是秋收刚收尾，家里收成稳当，办订婚酒的排场也能撑得起来，不会因为手头紧委屈了孩子的婚事。
台州人办订婚还会避开农历四月和七月，四月有“四月闲不闲，芒种要种田”的说法，农忙时没人有空帮忙，七月是本地传统的“鬼月”，觉得办喜事不吉利，很少有人选这两个月份，要是家里有长辈身体不好，或者有亲人在服孝，还会再往后推一两个月,尽量不赶在这些特殊时间里办。
定好月份后，选吉日不能只看黄历上的“宜嫁娶”，还要结合男女双方的生日和工作安排，比如男方要是在事业单位上班，周末一般都有空，选周六的话，外地的亲戚也能赶过来；女方要是做餐饮服务行业，周一到周五可能没空想别的，选周五的话，下班就能直接准备，不用特意请假。
台州本地还有个小讲究，吉日的数字最好带六或者八，比如初六、初八、十六、十八，觉得这两个数字寓意顺顺利利、发发发发，但也不是绝对的，要是黄历上那天和双方的生肖相冲，就算带六带八也得换，比如男方属虎，就避开农历的申日，因为申寅相冲，容易有小摩擦，不少人家会找本地的风水先生看日子，也有年轻人直接用手机上的黄历APP筛选,只要避开相冲的日子就行。
办订婚酒的前一天，最好再确认一下吉日的天气，要是选的那天是下雨天，户外的布置就麻烦，台州的春天和秋天雨水多，选日子的时候可以提前查一下往年的农历同期天气，或者看近一周的天气预报，尽量选晴天，还有就是要提前问一下双方的长辈，有没有特别在意的日子，比如有的人家会把自己的生日或者结婚纪念日当成孩子的订婚日，觉得有纪念意义，这种情况就优先选这个日子。
要是家里的亲戚多，订酒店的时候得提前把吉日的时间留出来，台州本地的大酒店周末和带六带八的日子特别俏，提前三个月订都有可能满房，所以选好日子后，第一时间就得落实酒店的位置和大小，别到时候订不到合适的地方,打乱整个计划。
最后再提醒一句，台州的订婚讲究都是老一辈传下来的，不用太较真，选双方都方便、长辈都认可的日子就好，毕竟订婚是为了图个开心，日子选得合心意,后面的婚事才能顺顺当当的。