黑山头的吉日格勒餐厅,是当地牧民开了十几年的老店，就在黑山头镇主街靠近草原的路口，招牌是白底黑字的蒙汉文，没有花哨的装饰，只有门口挂着的两串风干牛肉干，风一吹就晃出淡淡的肉香，餐厅的食材大多是老板自己家牧场产的，手把肉用清水煮透，撒上现磨的盐和野葱花，不用蘸料就够香，刚出锅的奶皮子卷着炒米，是每天只做二十份的限定款，晚来一步就没了。
自驾来黑山头的游客,大多会把车停在餐厅门口的空地上，不用怕被扎胎，老板会提前把空地的碎石子清走，还会给自驾的人指附近的临时停车点，要是住的民宿离得远，还能让餐厅帮忙叫当地的摩的，十块钱就能送到，旺季的时候（每年7到8月），中午12点到下午2点是饭点高峰，最好提前半小时打电话预留位置，要是赶不上，也可以点外卖，餐厅会用保温箱装好，送到黑山头的各个民宿，还会送一小碗自家做的奶茶。
吃完饭后可以在餐厅门口的小院子里坐会儿,院子里摆着几张木桌子，旁边种着几丛马兰花，要是运气好，还能碰到老板家的小羊羔跑过来蹭腿，老板会主动递上一把干草，让游客喂小羊，从餐厅往草原走五百米，有个小小的观景台，不用花钱，站在上面能看到黑山头的全貌，远处的额尔古纳河绕着草原弯成月牙，要是赶在傍晚来，还能看到牧民骑着马赶羊回家，夕阳把整个草原染成暖黄色。
要是想在吉日格勒餐厅吃最地道的手把肉,最好点三斤左右的，两个人吃刚好，点多了会浪费，要是带了小孩，可以要一份煮得软一点的羊腿肉，老板会特意少放盐，餐厅的奶茶是咸口的，要是喜欢甜的，提前跟老板说，他会给你加一点奶豆腐和白糖，黑山头的早晚温差大，吃完饭后往回走，记得带件薄外套，别着凉。
来黑山头旅行,不用总找那些网红店，吉日格勒餐厅的家常味，才是草原最实在的烟火气，自驾来的朋友按这些小细节走，既能吃到地道的美食，还能避开不少麻烦，要是赶在傍晚去观景台，还能看到草原最美的样子，这趟旅行的小惊喜，说不定就藏在这些不起眼的小地方里。