2024年春节是2月10日，春节后饭店开业吉日主要参考传统黄历的“开市”宜忌，同时结合餐饮行业的实际运营需求，传统习俗中，开业吉日需避开“冲煞”“四离四绝”等不宜动土、开市的日子，2024年春节后的黄历里，2月16日、2月18日、2月26日这三天被多数择吉平台标注为适合开业的日子，这些日子的共同特点是，黄历明确标注“宜开市”，且对应的生肖冲煞对餐饮行业常用的从业者生肖影响较小，比如2月16日冲猪，若饭店主要负责人或核心员工不是属猪,就不会产生冲煞影响。
不少本地餐饮从业者会提前查好这些日子，还会结合自身的筹备进度调整，比如如果2月16日的装修收尾和证照办理还没完成，就会往后顺延到下一个吉日，也有部分年轻店主会把吉日和周末结合，2024年2月18日是周日，这天开业能吸引更多周边居民前来捧场，还能利用周末的人流做第一次线下推广,节省后续的宣传成本。
选好吉日之后，饭店开业的前期准备要紧扣日子的时间点，不能临时抱佛脚，首先要提前3天完成店内的卫生清洁和设备调试，比如厨房的灶台、抽油烟机，前厅的桌椅、空调，都要在吉日当天之前彻底检查一遍，避免开业当天出现故障，2024年2月18日是周日，不少家电维修店周日也会营业，提前调试的话，就算有小问题也能及时解决,不会耽误开业。
吉日当天的流程要简单有序，不需要搞太复杂的仪式，只要在上午10点到12点之间完成开门迎客的准备就行，可以准备一些小份的特色小吃，比如免费的试吃装，放在门口让路过的行人品尝，既能吸引人流，又能让大家快速记住饭店的口味，如果是做家常菜的饭店，还可以提前打印一些开业优惠的宣传单，在周边的小区、写字楼发放，和吉日的开业活动配合起来,效果会更好。
选对吉日只是开业的第一步，后续的运营才是关键，不能因为选了吉日就放松要求，2024年春节后，不少人还在返程，周边的写字楼上班族和小区居民的消费习惯还在恢复，吉日开业后，前三天的菜品价格可以适当降低，吸引更多人尝试，比如把平时卖15元的家常菜，开业前三天降到12元，既能积累第一批回头客,又能在本地的生活群里形成口碑。
还要注意吉日当天的人流控制，不要因为当天是吉日就准备过多的菜品，要是当天的客人比预期多，容易出现菜品供应不足的情况，反而会影响口碑，可以提前和本地的食材供应商说好，吉日当天提前准备好常用的食材，比如蔬菜、肉类，确保当天的供应充足，要是当天的客人少，也不用着急，慢慢积累，只要口味好,后续的生意会慢慢稳定下来。
选对开业吉日能给饭店开个好头，但真正让饭店长久经营的，还是菜品的口味和服务的质量，2024年春节后，本地的餐饮市场还在复苏阶段，只要选对合适的吉日，再用心做好每一道菜，就能吸引更多的客人，开业当天可以拍一些客人试吃的照片，发到自己的朋友圈和本地的生活平台，慢慢积累人气,后续的生意自然会越来越好。